L’an dernier, 203.570 personnes étaient apprenties dans le secteur de l’artisanat, représentant 22% du nombre total d’apprentis en France. Parmi eux, 67% étaient en emploi six mois après avoir obtenu leur diplôme. Cette hausse annuelle est principalement due à la croissance de l’artisanat des services, qui a enregistré une augmentation de 9%, et de la fabrication avec +8%.
La coiffure, à elle seule, a attiré 22 970 apprentis en formation, soit un bond de 8% par rapport à l’année scolaire précédente (2021/22). Elle arrive en deuxième position, derrière la boulangerie, dans le Top 5 des activités artisanales formant le plus d’apprentis. En revanche, le secteur de l’alimentation a connu une baisse de 3%, les auteurs de l’étude estimant que ce secteur, très engagé dans l’apprentissage, pourrait avoir atteint un plafond.
La majorité des apprentis en artisanat (61%) se préparent à un diplôme de type CAP. Toutefois, une tendance notable se dessine avec le nombre d’apprentis préparant un diplôme de l’enseignement supérieur, qui a plus que doublé en quatre ans (+126%), tandis que l’ensemble des apprentis de l’artisanat a augmenté de 36% sur la même période. Aujourd’hui, 18% des apprentis préparent un diplôme post-bac, contre seulement 11% avant la réforme de 2018 qui a élargi les possibilités de recrutement et renforcé les moyens de l’apprentissage.
Hausse de 9% des apprentis dans le supérieur
En 2022/23, le nombre de nouveaux apprentis dans l’artisanat étudiant dans le supérieur a augmenté de 9%, une progression plus modérée que les années précédentes. Selon les auteurs de l’étude, «le potentiel de formation et d’emploi dans ces niveaux semble en passe d’être atteint».
Par ailleurs, les apprentis en artisanat sont globalement plus âgés qu’auparavant : 42% avaient moins de 18 ans en 2022/2023, contre 47% quatre ans plus tôt. La proportion d’apprentis issus d’un précédent emploi ou d’une recherche d’emploi a augmenté, passant de 2% à 6% en quatre ans. De plus, 14% des apprentis en CAP ou bac avaient déjà obtenu un bac ou un diplôme de l’enseignement supérieur, contre 9% il y a quatre ans.
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