Le regretté Jean Vallon, à la tête d’un réseau de 55 salons de coiffure, est décédé des suites d’un cancer à son domicile de Cazevieille, dans l’Hérault, dans la nuit du 27 au 28 février.
Né le 31 juillet 1949 à Ganges (Hérault), cet enfant du pays a marqué sa région avec son talent et sa passion. Il était à la tête d’un réseau de 55 salons de coiffure, créé en 1971 et portant majoritairement son nom, quatre ans après avoir ouvert son premier établissement, en 1967, à Montpellier, ville où il avait aussi créé un centre d’apprentissage dans les années 1990, Perform Académie Hair Education.
Chef d’entreprise, il avait développé trois marques : Leader Coiffure, Jean Vallon Advanced et Hippolyte, tout en se lançant également dans la politique. Il avait été élu maire de Cazevieille en 1989, conservant son poste après cinq élections successives, et siégeait à la communauté de communes du Pic Saint-Loup.
En 2018, à l’aube de ses 70 ans, il avait cédé les rênes de son entreprise à ses trois associés, mais continuait à explorer de nouveaux horizons avec l’ouverture d’un restaurant gastronomique à Saint-Martin-de-Londres (Hérault), les Docks du GR, en collaboration avec Fabien Galthié, Julien Dubroc et Laëtitia Masson, une vigneronne. Jean Vallon était un véritable touche-à-tout, peintre à ses heures et toujours attaché à son ancrage régional, comme en témoigne sa phrase favorite : «Je préfère être le premier à Montpellier que le troisième à Rome».
