Dans un monde où les enjeux de santé mentale, de stress et de quête de sens s’intensifient, le bien-être se réinvente. L’année 2025 marquera donc un tournant, si l’on en croit Emlyn Brown, directeur général bien-être, stratégie, conception et développement chez Accor, qui présente sa vision du marché pour les prochains mois.
1 – Le rejet des solutions miracles
Le biohacking a vécu, selon Accor. Ce phénomène qui désigne l’utilisation de technologies et de pratiques non validées scientifiquement pour améliorer le corps et l’esprit, comme les régimes extrêmes, les implants ou les supplémentations aux effets non prouvés, va finir par lasser, générant confusion et frustration chez les consommateurs, qui recherchent des sources d’informations validées par la science.
«En 2025, les consommateurs se détourneront des modes liées au biohacking, des solutions miracles et des infos santé trompeuses qui pullulent sur les réseaux sociaux», souligne le groupe hôtelier dans un communiqué. Face à une explosion de contenus non vérifiés, notamment sur les réseaux sociaux, une étude, citée par le groupe hôtelier, indiquerait que seulement 2% des informations nutritionnelles partagées sur TikTok sont fiables scientifiquement.
2 – Le sport et la nature comme vecteurs de bien-être
Après des mois de confinement et d’isolement, les attentes des consommateurs en matière de bien-être ont profondément changé. Loin de la simple détente dans un spa, ce sont désormais des séjours axés sur l’activité physique et l’aventure qui séduisent, estime Emlyn Brown. La quête de bien-être post-pandémie ne se limite plus aux moments de relaxation : les voyageurs cherchent à se dépasser, à se reconnecter à la nature et à vivre des expériences actives et revigorantes.
Dans cette dynamique, les activités en plein air ont pris une place centrale. Randonnées, cyclisme ou défis sportifs en plein air ne sont plus de simples loisirs, mais des moyens de retrouver équilibre et énergie. Ces expériences, qui stimulent à la fois le corps et l’esprit, connaissent un essor rapide, offrant un bien-être global et durable, loin des sentiers battus des soins passifs.
3 – Montée des boissons fonctionnelles
Alors que l’alcool perd du terrain, en particulier chez les jeunes générations, une nouvelle vague de boissons fait son apparition : les boissons fonctionnelles. Ces alternatives sans alcool, enrichies en collagène, magnésium ou plantes adaptogènes, bousculent les codes de la convivialité. Leur succès repose sur leur capacité à améliorer la concentration, les fonctions cognitives, et à offrir une source d’énergie équilibrée, loin des effets de l’alcool.
En 2025, ces boissons, qui répondent à une demande croissante de bien-être et de performance, devraient s’imposer comme des incontournables dans le secteur de l’hôtellerie et de la restauration, anticipe donc Accor. À la fois santé et plaisir, elles redéfinissent le rôle des boissons dans les moments sociaux, en apportant bien-être et énergie sans compromettre la clarté d’esprit.
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4 – La santé cognitive devient une priorité
De 25 à 75 ans, tous cherchent activement des solutions pour améliorer leur clarté d’esprit et leurs capacités cérébrales, poursuit la chaîne hôtelière. En réponse à cette demande croissante, le marché du bien-être privilégie les innovations ciblées : compléments alimentaires pour booster le cerveau, boissons nootropiques, technologies high-tech, pour améliorer les facultés mentales, et programmes personnalisés d’ondes cérébrales pour optimiser les performances cognitives…
«Les offres bien-être intégreront de plus en plus ces technologies cognitives. L’allongement de la durée de la vie s’accompagne d’une volonté de préserver sa vivacité d’esprit : le bien-être consiste désormais à prendre autant soin de son cerveau que de son corps», prévoit Emlyn Brown.
5 – Retour aux fondamentaux du bien-être
L’année 2025 devrait marquer un retour aux bases du bien-être, avec une approche plus simple et authentique centrée sur le mouvement, la nutrition et la méditation de pleine conscience. Les consommateurs se tournent de plus en plus vers des pratiques accessibles et efficaces, comme la marche, les retraites en nature, le sauna ou la natation en eau libre, délaissant les régimes complexes et les tendances éphémères, relève Accor.
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6 – Exit les haltères, place aux pratiques douces
La tendance à la sur-musculation pourrait bien disparaître au profit d’une approche plus équilibrée de la condition physique. Les adeptes du fitness privilégient désormais la souplesse, l’équilibre et une forme physique fonctionnelle, selon le groupe hôtelier. Plutôt que de se concentrer sur une musculature imposante, la priorité est donnée à la forme globale du corps.
«Traditionnellement associé au fitness féminin, le pilates s’impose aujourd’hui chez les hommes, comme en témoigne l’apparition du hashtag #RealMenDoPilates, ceux-ci étant de plus en plus conscients des nombreux bienfaits de cette activité», constate Accor.
7 – Encore plus de sur-mesure grâce à la tech
Le sur-mesure et la personnalisation bouleversent l’univers du bien-être. Les avancées de l’IA et des technologies connectées permettent de proposer des programmes bien-être… ultra-personnalisés, c’est-à-dire d’ajuster les séances en temps réel et de fournir des informations nutritionnelles sur mesure.
Pour le groupe Accor, cette évolution ouvre de nouvelles perspectives pour le secteur de l’hôtellerie, offrant la possibilité de créer des plans de soins, des thérapies de sommeil et des expériences sensorielles qui répondent aux besoins individuels des clients.
8 – La nutrition au coeur du bien-être
Les experts en nutrition ont plus que jamais la cote, dépassant parfois, en notoriété, les grandes figures de la gastronomie. À lui seul, le marché de la nutrition personnalisée devrait atteindre 23,3 milliards de dollars d’ici 2027, répondant à une demande croissante de régimes sur mesure pour améliorer la santé physique et mentale, selon Accor.
La «pillar kitchen» du Raffles London incarnerait cette tendance, fait valoir la chaîne hôtelière, en proposant une alimentation à base d’ingrédients d’origine végétale, dirigée par le chef étoilé Jason Atherton. Avec des choix nutritionnels et des séances de coaching nutritionnel personnalisés pour aider les clients à affiner leur stratégie alimentaire.
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