Le stress, ce fléau moderne, pourrait trouver un remède dans notre assiette. C’est ce que suggère une étude récente menée par l’Université d’État de New York à Binghamton, qui a exploré l’impact du régime méditerranéen sur la santé mentale. Pour ce faire, les chercheurs ont analysé les habitudes alimentaires et les niveaux de stress de 1 500 participants.
En s’appuyant sur un modèle d’apprentissage automatique, l’étude a permis de relier la consommation de certains aliments à la perception du stress et à des mesures de détresse mentale. Ses conclusions suggèrent que les participants qui suivaient ce régime avaient des niveaux de stress plus faibles par rapport à ceux qui adoptaient un régime occidental, plus riche en graisses saturées et en sucres ajoutés.
Par ailleurs, le régime méditerranéen ne se contenterait pas de réduire les effets négatifs du stress, il semble également aider à mieux gérer les émotions, en réduisant la tension mentale et en favorisant une sensation générale de calme et de bien-être. Ce constat apporte un nouvel éclairage sur les bienfaits de ce régime, déjà reconnu pour ses effets positifs sur la santé physique.
Régime méditerranéen : oméga-3 et polyphénols
«Le stress est reconnu comme un précurseur de la détresse mentale et des recherches, y compris les nôtres, ont démontré que le régime méditerranéen réduit la détresse mentale. Ainsi, un élément du puzzle peut s’expliquer par le fait que le régime méditerranéen peut être associé à une diminution des composantes négatives du stress perçu et à une amélioration de ses attributs positifs», commente Lina Begdache, professeur associé en études sur la santé et le bien-être (Université de Binghamton), citée dans un communiqué.
L’explication scientifique est la suivante : les antioxydants et les graisses saines présents dans le régime méditerranéen jouent un rôle clé dans la gestion du stress. Alors que ces composants, notamment les polyphénols et les acides gras oméga-3, sont connus pour leurs effets bénéfiques sur la santé physique, cette étude met donc en lumière leur impact positif sur le bien-être mental. En réduisant l’inflammation et en protégeant les cellules cérébrales, ils contribuent à atténuer les effets du stress et à améliorer la résilience psychologique.
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