Au fait, pourquoi, malgré les régimes, finissons-nous toujours par grossir ? Dès les premières pages de son livre «Fasting», publié avec succès il y a huit ans, JB Rives déconstruit l’explication classique de l’obésité par un simple excédent calorique. Selon lui, cette idée largement répandue – «mangez moins, bougez plus» – masque la complexité biologique du problème.
«Cette simplification entretient la confusion», explique l’auteur, qui n’est ni médecin, ni diététicien, mais qui a entrepris de comprendre pourquoi ses multiples tentatives de perdre du poids avant de mettre au point sa méthode n’avaient jamais marché. Et pour cause, le vrai coupable est dans l’alimentation moderne, transformée, enrichie en sucres et en farines raffinées, qui appauvrit la valeur nutritionnelle tout en stimulant artificiellement l’appétit.
«Nous avons maintenant des produits qui ne contiennent absolument rien d’autre que de l’énergie. Des calories vides», écrit-il, faisant du surpoids, non plus une question de volonté individuelle, mais la conséquence directe d’un environnement alimentaire dégradé.
« Laisser le corps vider ses réserves de sucre »
Autre coupable : la perturbation hormonale, notamment le dérèglement de l’insuline et de la leptine. Ces deux hormones, impliquées dans le stockage des graisses et la régulation de la satiété, seraient au cœur de l’épidémie d’obésité contemporaine. «Vos hormones font donc l’inverse de ce qu’elles devraient faire : au lieu de transmettre un message de satiété, elles vous donnent l’ordre de stocker, et de manger plus», explique JB Rives.
Le coeur de sa méthode repose sur une idée forte : notre organisme alterne naturellement deux états. L’état nourri, qui suit les repas, favorise le stockage des sucres et des graisses, et l’état à jeun, qui permet de puiser dans les réserves. Dans le mode de vie moderne, déplore JB Rives, nous restons presque toute la journée en état nourri, ce qui empêche le corps d’utiliser ses réserves de graisse.
«Lorsque vous mangez du matin au soir, votre corps digère en permanence et n’a pas le temps de se reposer, de se réajuster, de se nettoyer», insiste l’auteur, pointant l’insuline, l’hormone du stockage, dont la sécrétion permanente, provoquée par notre alimentation, bloque l’accès aux graisses.
Bref, «pour perdre du poids, il est naturel de laisser le corps vider ses réserves de sucre pour utiliser la graisse». Pour JB Rives, le problème n’est donc pas de manger moins en permanence, mais de restaurer cet équilibre entre phases de nutrition et de jeûne, en limitant la durée de l’état nourri.
Le Fasting, une méthode souples pour mincir
Dans la dernière partie du livre, JB Rives expose la mise en pratique de sa méthode, le «Fasting». Elle repose sur deux principales options. D’abord, une pratique quotidienne : réduire la fenêtre de nutrition à 8 heures par jour (par exemple manger entre 13h et 21h) et jeûner 16 heures consécutives.
Ensuite, des détox régulières en pratiquant des jeûnes de 24 heures une à trois fois par semaine. Une méthode flexible, car il est possible d’adapter les horaires, de combiner les deux options, ou encore de sauter des repas selon son appétit et ses obligations sociales. Mais les débuts peuvent être inconfortables, admet l’auteur. «Ce que vous ressentez n’est pas de la faim, mais un réflexe, une habitude», rassure-t-il. Selon lui, la faim du matin disparaît rapidement et la perte de poids suit naturellement une fois l’organisme adapté.
JB Rives donne aussi plusieurs conseils pour optimiser les résultats. Manger mieux pendant la phase de nutrition en donnant la priorité aux légumes, protéines, bonnes graisses, et en limitant les sucres et féculents raffinés. Puis, bouger plus en pratiquant une activité physique légère au quotidien (marche rapide) et en intégrant de brèves séances de musculation.
«Tous les autres sports sont compatibles avec le Fasting et peuvent même se pratiquer à jeun sans perte de muscle, tant que les séances sont inférieures à 30 minutes», précise-t-il, rappelant que le but n’est pas seulement la perte de poids, mais un rééquilibrage durable de l’appétit, de la santé mentale et de l’énergie.
« Le Fasting, la méthode de jeûne ultra efficace pour perdre du poids et vivre plus longtemps », JB Rives, éditions Thierry Souccar, 13,90 euros.
LIRE AUSSI : Dr Jacques Rouillier : « Nous sommes partisans d’une sécurité absolue du jeûne »
Le régime« Fasting » : on récapitule ?
1. Le Fasting, c’est quoi exactement ?
✅ Selon JB Rives, c’est le fait de réduire la période quotidienne d’alimentation à 8 heures, pour laisser au corps 16 heures de jeûne naturel. L’objectif : rétablir un fonctionnement physiologique oublié et aider le corps à utiliser ses réserves de graisse.
2. Est-ce que je vais avoir faim ?
✅ D’après l’auteur, il est normal de ressentir des petits creux au début. Mais en quelques jours, le corps s’adapte, la faim matinale disparaît et l’énergie augmente. Boire de l’eau, du thé ou du café sans sucre aide à tenir.
3. Dois-je changer mon alimentation en parallèle ?
✅ Pas obligatoirement, estime JB Rives. Mais pour maximiser les effets du Fasting, il recommande de réduire les sucres, surtout sous forme liquide, de privilégier les repas faits maison, riches en légumes, protéines et bonnes graisses.
4. Peut-on faire du sport en pratiquant le Fasting ?
✅ Oui ! L’auteur conseille même d’en profiter pour faire de l’exercice pendant la période de jeûne, surtout des séances courtes (moins de 30 minutes) pour puiser dans les graisses sans puiser dans les muscles.
5. Que faire si je craque ou que j’ai un imprévu ?
✅ Pas de panique, insiste l’auteur : le Fasting est souple. Si une journée ne respecte pas le rythme prévu, on reprend tranquillement le lendemain. Ce qui compte, c’est la régularité sur le long terme.
6. Peut-on pratiquer le Fasting toute sa vie ?
✅ Oui, assure JB Rives. Pour lui, c’est un mode de vie durable, qui aide à garder son poids de forme sans effort, en restant libre et connecté à ses véritables besoins alimentaires.
